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已有 1 次阅读2012-6-17 19:14
闻言识粤“鱼”
同声同气
□彭嘉志(广州，粤派说书人)
近日，香港食物安全中心揭露市面出售的一款鱼干含有河豚毒素。河豚是一种可以致人死亡的毒鱼，相信是众所周知的事实，然于粤语水域之中，又有什么地道的鱼呢？讲古佬今期就带各位。
最惊慌失措、晕头转向的是“失魂鱼”。此词一指被捕捞上岸渐失游水能力之鱼，虽仍有生命，却像没灵魂般失去生机活力；一指渔民放渔炮炸鱼，鱼群受惊，浮出水面打旋，酷似失魂落魄一般。粤港人又借此词来形容如此鱼般失魂懵懂的一类人。
最易被骗的是“水鱼”。水鱼即鳖，北方话中叫“王八”，但“水鱼”落入粤语之中，就成为了受骗者的代名词。原来水鱼在水中刚拿出来时，一按它的壳就会有水挤出，于是就有“摁水鱼”一说，即被人榨出水，“水”在粤语中喻钱，“水鱼”就有“被坑钱之人”的意思。此词三两个近亲，一是“墨鱼”，墨鱼为避捕捉即喷墨汁，但捕猎者只要循墨迹就能顺利擒之，此词用以形容奉行鸵鸟政策的愚笨之人；一是“鱼腩”，鱼腩肥美无骨容易入口，用以形容易受骗或赌技浅常被赢之人。
最无生气的是“咸鱼”。皆因咸鱼硬邦邦，而死人僵直，两者有共同之处。于是，粤语中又有两句：一句叫“死过咸鱼”，比死人还要死，确实是没有复活机会，形容身陷绝境，难以翻身；反之，就是另一句叫“咸鱼翻生”，即死而后生，形容置诸死地而后生，摆脱困境。
最痛的是“挞生鱼”。粤港人深信煲生鱼汤的鱼须新鲜未死才有营养，故煲汤前生鱼不能屠宰，又为免鱼在煲中乱跳，就要先将之摔落地上，令其昏迷再下煲。摔，粤语称为“挞”，被“挞”就可谓生鱼独享的待遇。于是就有“挞生鱼”一词。生鱼被“挞”，条鱼故之然痛，因此，粤港人又借用此词形容人被摔得很痛，叫做“挞生鱼咁挞”。
最老的是“塘虱鱼”。“塘虱”即鲶鱼，由于鲶鱼有触须，貌似老人的胡子，粤港人便用“塘虱鱼”比喻乡间父老、族长，又生出一句“塘虱凼———伯父冧(lam 6)”，指老人聚集之地。
最多着数的是“钓泥鯭(m aang3)”。“泥鯭”即褐篮子鱼，因泥鯭习惯成群觅食，钓泥鯭时方法与钓普通鱼有所不同，通常将八只鱼钩同时系在渔线上作八捋钩以钓之，一收竿便是多条上钓。于是，粤港人就将的士司机同时接载多名各不相识的乘客(如泥鯭一样)前往相若目的地的行为称为“钓泥鯭”，这类的士就是“泥鯭的”。该情况下，乘客分担的车费较少，司机又能赚更多，可谓“你好我好”。
痛与快并在的是“土鲮鱼”。从前，有些风流成性的男主人，见家中女佣生得娇俏，便借主人之威潜其规则。但潜规则自然有代价，事关把柄在人手，分分钟女佣缠身非常，有甚者更需以名分予之。这被潜女佣，就如土鲮鱼般，味道鲜美，但骨刺甚多，要啖之麻烦多也！久而久之，但凡具备被潜外观的风骚女佣，粤港人便称之“土鲮鱼”，其中略带贬义。
