水瓜唔打狗 (转帖)

已有 254 次阅读2014-6-2 23:06 |个人分类:粤语推广


水瓜唔打狗 (转帖)


水瓜唔打狗
□ 龚慧枫

      一直觉得白话入面有啲歇后语嘅意思同普通话歇后语相似,比如“水瓜打狗———唔见一截”同“肉包子打狗———有去无回”,又比如“斩脚趾避沙虫”同“削足适履”。水瓜脆嫩,用嚟打狗自然一下就折断,少咗一截;肉包诱人,用嚟打狗更加系一去不会返,呢两句用于形容损失惨重嘅歇后语,认真生动盏鬼。

      细个嗰阵,阿妈怕我读书分心,好迟先喺屋企安装有线电视,我仅余嘅一啲港剧印象,系由本地电视台引进播出嘅。当年有出以顺德自梳女为背景嘅电视剧畀我嘅印象最深,陈秀雯同罗嘉良分别饰演男女主角,佢哋喺戏入面成日借一道顺德菜嚟传情达意,嗰道餸叫做“水瓜煮芋头”。每次罗嘉良食呢道餸都会含情脉脉咁望住陈秀雯,我嗰阵情窦未开,唔知道“有情饮水饱”嘅道理,觉得一定系因为道餸好味到冇得顶,于是成日缠住阿妈要佢整畀我食,阿妈次次都话:”咪搞,水瓜好湿热啊!”

       好多年之后,一次同阿妈去食顺德菜,我心血来潮点咗呢道餸。可能系我之前想象得太好,一试觉得味道不过不失,冇咩特别,不过水瓜煮出嘅汁用嚟捞饭,倒系几和味。阿妈一路食一路同我坦白,原来佢之前唔肯整呢道餸,系因为唔知道煮水瓜唔可以一开始就放盐,唔系啲瓜肉就会变黑,咁影响卖相以及影响煮妇权威嘅事,佢系唔会做嘅。后嚟请教咗菜贩知道咗诀窍,见我又冇再提,于是就作罢喇。睇嚟我同呢道餸嘅缘分实在唔够深。

       有次介绍外省籍同事用丝瓜络煲冰糖,可以医好佢嘅咽喉炎,点知佢饮咗两次之后同我投诉:“饮就唔难饮,不过冇乜效嘅。”我花费九牛二虎之力先搞清楚原来佢将水瓜当成系丝瓜,据佢讲喺外省水瓜同丝瓜系冇分嘅,顶多分为“有棱丝瓜”同“无棱丝瓜”。我唯有同佢解释:“我查过书喇,水瓜同丝瓜系同科不同种嘅,都有降火凉血清热解毒祛痰化瘀等嘅功效,你若果想医咽喉炎,一系就用‘有棱丝瓜’络煲冰糖,一系就继续用‘无棱丝瓜’络,饮多几次可能都有效嘅。”讲完我都唔知个同事明白咗未,但我自己就真系畀所谓嘅“有棱”同“无棱”搞到头都大埋。同事饮完几次之后话畀我听似乎真系有效,所以我觉得嗰句传统歇后语都应该改一改喇,水瓜唔应该用嚟打狗,而应该用嚟煮芋头,或者系煲冰糖凉茶。


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